Niêu Xưa - Cao Thắng

Cơm Niêu

Clay Pot Rice | Cơm nấu từ gạo thơm, hạt dẻo mềm, trắng ngần, là món ăn kèm không thể thiếu cho mọi bữa cơm.

Cơm Cháy

Scorched Rice | Cơm giòn vàng ruộm, thơm béo, giòn rụm, ăn kèm mắm hoặc nước sốt đậm đà, rất bắt miệng.

Cơm Niêu Thịt Ba Rọi Kho Tiêu & Canh

Phần ăn bao gồm cơm, món chính, phần ăn phụ (trứng chiên hoặc tàu hủ chiên), 1 phần canh ngẫu nhiên

Cơm Niêu Cá Diêu Hồng Chiên Mắm Xoài + Canh

Phần ăn bao gồm cơm, món chính, phần ăn phụ (trứng chiên hoặc tàu hủ chiên), 1 phần canh ngẫu nhiên

Cơm Niêu Cá Bông Lau Kho Tộ + Canh

Phần ăn bao gồm cơm, món chính, phần ăn phụ (trứng chiên hoặc tàu hủ chiên), 1 phần canh ngẫu nhiên

Mì Xào Bò

Mì xào nóng hổi, sợi dai mềm, xào cùng thịt bò mềm ngọt và rau củ tươi, nêm nếm đậm đà, dễ ăn.

Cơm Chiên Hải Sản

Cơm chiên hạt rời vàng thơm, xào cùng tôm, mực tươi ngọt và rau củ, nêm nếm đậm đà, dễ ăn.

Cơm Niêu

Gạo thơm nấu trong niêu đất, hạt cơm dẻo mềm, lớp cháy vàng giòn thơm, đậm vị bữa cơm quê.

Cơm Trắng

Cơm Cháy Mỡ Hành

Cơm cháy vàng giòn, rưới mỡ hành thơm béo, thêm hành phi giòn rụm, đậm đà khó cưỡng.

Mì Xào Hải Sản

Mì xào nóng hổi, sợi dai mềm thấm vị, xào cùng tôm mực tươi và rau củ, thơm ngon đậm đà.

Miến Xào Hải Sản

Stir-fried Seafood Vietnamese Rice Noodles | Miến dai mềm xào cùng tôm, mực tươi và rau củ, thấm vị đậm đà, thơm ngon, dễ ăn.

Cơm Cháy

Scorched Rice | Cơm giòn vàng ruộm, thơm béo, giòn rụm, ăn kèm mắm hoặc nước sốt đậm đà, rất bắt miệng.

Cơm Niêu

Clay Pot Rice | Cơm nấu từ gạo thơm, hạt dẻo mềm, trắng ngần, là món ăn kèm không thể thiếu cho mọi bữa cơm.

Cơm Niêu Rau Củ Luộc + Kho Quẹt Trứng Luộc + Canh

Phần ăn bao gồm cơm, món chính, phần ăn phụ (trứng chiên hoặc tàu hủ chiên), 1 phần canh ngẫu nhiên

Cơm Niêu Cá Bông Lau Kho Tộ + Canh

Phần ăn bao gồm cơm, món chính, phần ăn phụ (trứng chiên hoặc tàu hủ chiên), 1 phần canh ngẫu nhiên

Cơm Niêu Thịt Luộc Cà Pháo Mắm Tôm + Canh

Phần ăn bao gồm cơm, món chính, phần ăn phụ (trứng chiên hoặc tàu hủ chiên), 1 phần canh ngẫu nhiên

Cơm Niêu Gà Mái Dầu Hấp Muối + Canh

Phần ăn bao gồm cơm, món chính, phần ăn phụ (trứng chiên hoặc tàu hủ chiên), 1 phần canh ngẫu nhiên

Cơm Niêu Gà Kho Sả Ớt + Canh

Phần ăn bao gồm cơm, món chính, phần ăn phụ (trứng chiên hoặc tàu hủ chiên), 1 phần canh ngẫu nhiên

Cơm Niêu Cá Diêu Hồng Chiên Mắm Xoài + Canh

Phần ăn bao gồm cơm, món chính, phần ăn phụ (trứng chiên hoặc tàu hủ chiên), 1 phần canh ngẫu nhiên

Cơm Niêu Heo Quay Kho Cải Chua & Canh

Phần ăn bao gồm cơm, món chính, phần ăn phụ (trứng chiên hoặc tàu hủ chiên), 1 phần canh ngẫu nhiên

Cá Thu Sốt Cà

Pan-Seared Mackerel with Tomato Sauce | Cá thu chiên sơ, nấu cùng sốt cà chua chua nhẹ, ngọt dịu. Món dễ ăn, hợp với mọi bữa cơm gia đình. Trẻ em cũng dễ ăn vì ít xương |

Cá Thu Chiên

Pan - Seared Mackerel | Cá thu cắt khoanh, chiên vàng cho lớp ngoài hơi giòn, bên trong vẫn mềm. Vị cá đậm, ăn không ngán. Khoanh cá thu chiên chắc thịt, ăn cùng cơm nóng, hợp ăn cùng rau luộc.

Cá Diêu Hồng Chiên

Crispy Fried Red Tilapia | Cá diêu hồng tươi mỗi ngày, chiên vàng đều hai mặt. Thịt cá trắng, ngọt, không tanh.Chấm mắm chua ngọt thêm tí gỏi xoài, đánh thức hương vị

Cá Bông Lau Kho Tiêu

Caramelized Pangasius in Black Pepper Sauce | Cá kho tiêu cay nhẹ, béo mềm đúng kiểu cơm nhà. Cá bông lau đặc trưng thịt béo, kho lửa nhỏ với tiêu cho ra vị cay nhẹ, thơm nồng. Thịt cá mềm tan, nước kho sánh.Ăn cùng cơm nóng rất đưa cơm

Thịt Kho Hột Vịt

Slow-Braised Pork Belly withEggs in Caramelized Coconut Sauce | "Nồi thịt kho quen thuộc của những ngày sum họp. Thịt heo kho cùng hột vịt, nước kho sánh nhẹ, mặn ngọt vừa. Trứng thấm vị, thịt mềm béo, ăn hoài không ngán.Món quen gợi nhớ những ngày sum họp."

Sườn Ram Mặn

Braised Pork Rib in Pot | "Sườn ram lửa nhỏ cho thấm, chan nước là hết nồi cơm. Sườn được ram cho săn thịt, thấm gia vị mặn ngọt vừa tay. Miếng sườn mềm, đậm đà, ăn là thấy bắt cơm ngay.Phù hợp cho bữa trưa gia đình."

Sườn Heo Chiên

Crispy Fried Pork Ribs | Món sườn chiên nghe giòn rụm, tí nước chấm nữa là bắt cơm. Sườn tẩm ướp vừa vị, chiên vàng giòn bên ngoài, bên trong vẫn giữ độ ngọt của thịt. Ăn nóng là ngon nhất.

Ba Chỉ Heo Chiên

Fried Pork Belly | Miếng thịt chiên vàng giòn, nghe mùi là biết sắp tới bữa. Ba chỉ cắt miếng dày, chiên vàng lớp da giòn, thịt bên trong vẫn mềm béo. Không tẩm ướp cầu kỳ để giữ trọn vị thịt. Chấm mắm ớt là đủ ngon.

Heo Quay Kho Cải Chua

Braised Roasted Pork Belly with Pickled l Mustard Greens | Heo quay da giòn rụm, thịt nạc mỡ béo nhẹ, cải chua, món ăn để cân lại vị mâm cơm. Heo quay cắt miếng, kho cùng cải chua cho ra vị chua nhẹ cân lại độ béo. Da heo mềm, thịt thấm vị, nước kho thanh dễ ăn. Hợp cho những ngày muốn đổi vị.

Thịt Luộc Cà Pháo

Steamed Pork Belly with White Eggplant | Món đơn sơ mà bữa cơm quê nào cũng phải có một dĩa. Thịt ba chỉ luộc chín tới, thái lát vừa ăn, giữ được độ ngọt tự nhiên. Ăn kèm cà pháo giòn, chấm mắm mặn là đúng vị bữa cơm quê. Đơn giản nhưng khó thay thế

Nấm Xào Đậu Hũ

Sautéed Mushrooms and TofuSautéed Mushrooms and Tofu | "Đậu hũ chiên sơ cho săn, xào cùng nấm tươi. Vị béo nhẹ của đậu hũ hòa với nấm ngọt thanh, ăn không ngấy. Món chay giản dị mà đủ chất."

Nấm Sốt Chanh Dây

Sautéed Mushrooms with Passion FruitSauce |Nấm chiên nhẹ, áo sốt chanh dây chua ngọt dịu. Vị chua thanh giúp món ăn lạ miệng mà vẫn dễ ăn. Phù hợp dùng để đổi vị trong bữa cơm.

Trứng Chiên Thịt Bằm

Fried Eggs with Minced Pork | "Thịt bằm nêm vừa, trộn cùng trứng rồi chiên vàng. Miếng trứng mềm, thơm, mặn ngọt hài hòa. Món “cứu đói” quen thuộc của gian bếp nhà."

Khổ Qua Xào Trứng

Bitter Melon and Egg Stir-fry |"Khổ qua thái mỏng, xào cùng trứng cho ra vị đắng nhẹ, hậu ngọt. Món ăn quen thuộc của nhiều gia đình, càng ăn càng thấy dễ chịu. Phù hợp cho bữa cơm nhẹ bụng."

Trứng Chiên

Stir-Fried Eggs | Món dân giả cho những ngày cần đơn giản. Tuy đơn giản nhưng gần như bữa cơm nhà nào cũng có. Ăn kèm cơm nóng là thấy tròn bữa.

Canh Tôm Rong Biển (Lớn)

Prawn Soup with Dried Seaweed | Sườn heo hầm mềm, nấu cùng cải chua chua dịu, nước canh đậm đà, dễ ăn, rất bắt cơm.

Canh Tôm Nâu Bầu (Lớn)

Prawn Soup with Green Ground | Tôm tươi nấu cùng bầu non thanh mát, nước canh ngọt dịu tự nhiên, nhẹ bụng, dễ ăn.

Canh Sườn Cải Chua (Lớn)

Bitter Melon Soup with Featherback Fish Paste| Sườn heo hầm mềm, nấu cùng cải chua chua dịu, nước canh đậm đà, dễ ăn, rất bắt cơm.

Canh Chua Tôm Bông Điên Điển (Lớn)

Mekong-style Sour Soup with Shrimp and Sesbania Blossoms | Tôm tươi nấu canh chua thanh dịu với me, cà chua và rau thơm, nước canh ngọt tự nhiên, chua nhẹ dễ ăn.

Canh Cải Xanh Thịt Bằm (Lớn)

Mince Pork Soup with Mustard Green | Cải xanh tươi nấu cùng thịt bằm mềm ngọt, nước canh thanh mát, hơi the nhẹ, ăn giải ngấy, dễ chịu.

Canh Chua Cá Bông Lau (Lớn)

Vietnamese Tamarind Soup with Pangasius Fish | Cá bông lau tươi béo, nấu canh chua thanh với me, cà chua và rau thơm, nước canh ngọt dịu, đậm vị miền sông nước.

Canh Khổ Qua Cá Thác Lác (Lớn)

Bitter Melon Soup with Featherback Fish Paste | Cá thác lác quết dai ngọt nấu cùng cải xanh tươi, nước canh thanh mát, hơi the nhẹ, ăn rất bắt vị.

Lẩu Cá Tầm Măng Chua

Vietnamese Sour Hotpot with Sturgon and Pickled Bamboo Shoots |Cá tầm tươi, thịt chắc, ít xương, nấu cùng măng chua giòn nhẹ. Nước lẩu chua thanh, có hậu ngọt tự nhiên từ cá. Khi sôi lên, mùi thơm lan nhẹ rất dễ chịu. Món lẩu cân bằng, ăn lâu vẫn không ngấy

Lẩu Gà Ớt Hiểm

Vietnamese Spicy Chicken Hotpot with Green Chili |Gà ta nấu cùng ớt hiểm xanh, cay nồng nhưng không lấn át vị ngọt của thịt. Nước lẩu đậm đà, càng ăn càng ấm người. Hơi cay lan nhẹ, ăn tới đâu thấy ngon tới đó. Món lẩu dành cho ai thích vị mạnh và ấm áp

Lẩu Sườn Non Cải Chua

Vietnamese Sour Hotpot with Pork Ribs and Pickled Vegetables | "Sườn non được hầm mềm, thịt không khô, kết hợp cải chua vừa tới. Nước lẩu chua nhẹ, ngọt xương, rất dễ ăn. Nhúng rau hay ăn kèm bún đều tròn vị. Món lẩu mộc mạc, đúng kiểu bữa cơm nhà."

Lẩu Gà Lá Giang

Vietnamese Chicken Hotpotwith La Giang Leaves |"Lẩu gà nấu cùng lá giang cho vị chua dịu tự nhiên, không gắt. Thịt gà mềm, thấm nước lẩu, ăn kèm bún hoặc mì đều hợp. Vị chua thanh giúp bữa ăn dễ chịu, không ngán. Rất phù hợp cho những buổi quây quần đông người."

Lẩu Gà Lá É

Chicken Hot Pot with Wild Basil | "Gà ta chặt miếng vừa ăn, nấu cùng lá é tươi thơm đặc trưng, cay nhẹ nơi đầu lưỡi. Nước lẩu trong, vị thanh nhưng càng nấu càng ngọt từ thịt gà. Ăn nóng, nhúng rau xanh là thấy ấm bụng ngay. Món lẩu quen của những buổi tụ họp nhẹ nhàng."

Set 1 - 4 người ( Mâm Cơm Chu Du Bắc Bộ)

Một set cơm dung dị mà tròn vị, gợi cảm giác bữa cơm nhà Bắc Bộ – ấm áp, no bụng và đầy hoài niệm. Set chưa bao gồm cơm trắng.

Set 4 - 4 người (Một Thoáng Miền Trung)

Một mâm cơm giản dị mà sâu vị, gợi nhớ bữa cơm thân quen của miền Trung nắng gió – càng ăn càng thấm, càng ăn càng thương. Set chưa bao gồm cơm trắng.

Set 3 - 4 người (Mâm Cơm Sài Gòn)

Set chưa bao gồm cơm trắng.

Set 2 - 4 người (Mâm Cơm Lục Tỉnh Phù Sa)

Một mâm cơm miền Tây chân chất, đủ mặn – ngọt – chua – thanh. Set chưa bao gồm cơm trắng.

Tôm Chiên Giòn

Crispy Fried Shrimp | "Tôm tươi lột vỏ, ướp nhẹ rồi chiên vàng đều. Lớp ngoài giòn rụm, bên trong vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên. Món quen của những bữa cơm chiều đơn giản."

Tép Rim

Caramelized River Shrimps

Mực Xào Hành Cần

Sautéed Squid with Celery and Scallions

Thiên Lý Bò

Tonkin Jasmine with Beef

Thiên Lý Luộc

Tonkin Jasmine Streamed

Nấm Đùi Gà Bò

King Oyster Mushroom with Beef

Rau Muống Bò

Rau Lang Bò

Sweet Potato Shoots with Beef | Rau lang xào bò, vị đậm vừa, ăn no mà không ngán. "

Cải Chua Bò

Pickled Mustard Greens with Beef |"Cải chua xào bò, mặn chua hài hòa, ăn rất bắt cơm."

Đậu Bắp Tôm

Orka with Prawn | Đậu bắp xào tôm, món nhẹ bụng mà đủ chất.

Đậu Bắp Xào Tỏi

Đậu Bắp Bò

Okra with Beef | "Đậu bắp xào bò, mềm giòn đan xen, đậm đà vừa miệng. "

Cơm Cháy Khô Cá Dứa

Dried Young Catfish and Scorched Rice

Rau Củ Luộc Kho Quẹt

Assorted Vegetables with VietnameseCaramelized Dipping Sauce |Rau củ luộc tươi xanh ăn kèm kho quẹt mặn ngọt béo thơm, đậm vị miền quê, dân dã mà bắt cơm.

Trứng Luộc Lòng Đào (1 trứng)

Soft - Boiled Egg (one egg) | Trứng luộc vừa tới để lòng đỏ còn sánh mềm, béo nhẹ và dễ ăn. Món đơn giản nhưng luôn có mặt trong những bữa cơm nhà cần chút nhẹ bụng.

Dưa Lưới

Seasonal Fruits

Rau Câu Dừa

Coocnut Jelly

Kombucha

Chanh Dây Bạc Hà - Táo Quế - Dứa Ớt - Dâu Húng Quế - Cherry - Việt Quất Oải Hương

Trà Đá

Coca

Nước suối

Mủ Trôm Hạt É

Trà mãng cầu

Nước Sâm Hạt É

Vietnamese Gingseng Water With Chia Seeds

Chả Ram Tôm Đất

Crispy Shrimp Spring Rolls | Chả ram được cuốn từ tôm đất tươi, băm vừa tay, gói trong lớp bánh mỏng rồi chiên vàng. Khi cắn vào nghe tiếng giòn rụm, bên trong là vị ngọt tự nhiên của tôm, không bị khô hay ngấy. Ngon nhất khi ăn nóng, chấm nước mắm chua ngọt.

Gỏi Cà Pháo Cá Cơm

Vietnamese Spicy Green Mango Salad with Anchovies | Cà pháo giòn nhẹ được trộn cùng cá cơm khô rang, thêm mắm tỏi ớt cho dậy mùi. Món gỏi mang vị dân dã, mộc mạc, ăn là nhớ mâm cơm quê ngày cũ. Lạ miệng nhưng rất dễ ghiền."

Chả Giò Hải Sản

Fried Spring Roll with Seafood | Chả giò được cuốn từ hải sản tươi, nấm và rau củ, chiên vàng đều. Lớp vỏ giòn tan, nhân bên trong mềm ngọt, đậm đà. Phù hợp ăn kèm rau sống và nước mắm chua ngọtChả giò được cuốn từ hải sản tươi, nấm và rau củ, chiên vàng đều. Lớp vỏ giòn tan, nhân bên trong mềm ngọt, đậm đà. Phù hợp ăn kèm rau sống và nước mắm chua ngọt

Gỏi Xoài Cá Cơm

Vietnamese Spicy Green Mango Salad with Anchovies | Xoài xanh bào sợi trộn cá cơm giòn mặn mà, thêm rau thơm và đậu phộng rang, quyện nước trộn chua cay đậm đà, chuẩn vị miền quê.

Cá Tầm Sốt Chanh Dây

Fried Sturgeon in Passion Fruit Sauce

Salad Dầu Giấm

Vinaigrette Salad | Salad dầu giấm là món giản dị nhưng không thể thiếu trong những bữa ăn cần sự cân bằng. Các loại rau tươi được rửa sạch, để ráo, trộn cùng sốt dầu giấm chua nhẹ, thơm dịu. Vị thanh mát giúp bữa ăn bớt ngấy. Phù hợp ăn kèm món chiên hoặc dùng riêng cho bữa ăn nhẹ.

Gà Ta Chiên(1/4con)

Deep Fried Local Chicken | Gà ta thả vườn chiên vàng giòn, da giòn rụm, thịt chắc ngọt, thơm béo, ăn kèm muối tiêu chanh đậm đà.

Gà Mái Dầu Hấp Muối (1/4 con )

Steamed Hen with Salt (1/4) | Gà ta hấp muối theo cách truyền thống, giữ trọn vị ngọt tự nhiên của thịt. Thịt mềm, da vàng nhẹ, không béo ngấy. Ăn kèm muối chấm làm dậy vị gà rõ hơn. Mẹt gà đơn giản mà rất dễ ghiền.Một góc tư con gà

Gà Ta Kho Sả Ớt

Braised Local Chicken with Lemongrass and Chilli | Nồi gà kho sả ớt cay thơm, ăn là thấy ấm bụng. Gà ta chặt miếng, kho cùng sả ớt cho ra mùi thơm nồng. Vị cay nhẹ, mặn ngọt vừa, ăn là thấy ấm bụng. Rất hợp cho bữa cơm chiều

Mẹt Thịt Luộc Chả Ram

Traditional Vietnamese Pork and Spring Roll Platter | Thịt heo luộc vừa chín, mềm ngọt, không khô. Chả ram chiên giòn, nhân đậm đà, ăn kèm rất hợp vị. Mẹt tuy mộc nhưng đủ đầy, đúng kiểu mâm cơm quê. Phù hợp cho bữa ăn nhẹ mà vẫn no.

Mẹt Thịt Cháy Cạnh Chả Ram

Mẹt Gà Hấp Muối (1/2)

Crispy Steamed Chicken with salt and vietnamese Sticky Rice

Mẹt Gà Giòn Da (1/2)

Crispy Steamed Chicken and vietnamese Sticky Rice

Gà Hấp Giòn Da 1/2

Crispy Steamed Hen

Gà Hấp Muối (1/2)

Steamed Hen with Salt