GRAND CASTELLA - Duyên Vị Bakery - Hàm Nghi
82-84 Hàm Nghi, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
4.9 (736)
Tìm món trên beFood
Đăng nhập/Đăng ký
9 Trần Cao Vân, Phường Đa Kao, Quận 1, Hồ Chí Minh
82-84 Hàm Nghi, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
4.9 (736)
213 Hoàng Diệu, Phường 8, Quận 4, Hồ Chí Minh
17 Bà Huyện Thanh Quan, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3, Hồ Chí Minh
5 (25)
138 Hoàng Diệu, Phường Khánh Hội, Hồ Chí Minh
210 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cầu Ông Lãnh, Hồ Chí Minh
28A Tôn Thất Tùng, Phường Bến Thành, Hồ Chí Minh
Vỏ Croissant giòn từ Bơ AOP Échiré Charentes-Poitou, nhân Kem Tiramisu vị Cà Phê Arabica đông lạnh bên trong. Bánh nóng giòn ngoài, kem mát trong.
Vỏ xếp tầng giòn từ Bơ AOP Échiré Charentes-Poitou, nhân Chocolate Đen, Ganache Chocolate và mảnh Chocolate giòn. Vị sâu, cân bằng.
Ưu đãi trong ngày: Còn 15 lượt
Croissant thủ công 100% từ Bơ AOP Échiré vùng Charentes-Poitou, vỏ xếp tầng giòn mỏng, hương bơ thanh tao, hậu vị trong trẻo.
Ưu đãi trong ngày: Còn 15 lượt
Tiramisu phiên bản hũ verrine từ nguyên liệu thượng hạng. Ngon nhất khi dùng lạnh, dùng hết trong ngày.
Phủ Sốt Caramel hương Vanilla Đảo Tahiti, lớp Bông Lan Kasutera mềm nhẹ trên Flan Custard nướng béo mịn. Ngon nhất khi dùng lạnh, dùng trong ngày.
Khoai Tím Ube tươi nghiền trét dọc thành ly, sữa tươi hòa khoai môn sữa béo mịn, sauce Khoai Tím Ube bùi ngọt tự nhiên lắng dưới đáy. Khuấy đều trước khi uống để ba tầng Khoai Tím Ube hòa làm một.Thành phần: Sữa tươi, sữa đặc, sauce Khoai Tím Ube, Khoai Tím Ube sữa, Khoai Tím Ube tươi
Bánh Shiopan vỏ giòn hương Bơ AOP Échiré, phủ chà bông cay, nhân kem trứng muối béo mặn. Mặn ngọt cân bằng, hậu cay ấm.
Vỏ Shiopan giòn mỏng hương Bơ AOP Échiré Charentes-Poitou, quết bơ tỏi thơm lừng và phủ phô mai nướng chảy mặn béo. Đậm đà, hậu thơm tỏi ấm.
Croissant Loaf Lạp xưởng Cai Lậy: vỏ giòn Croissant, bên trong là bánh mì nhân Lạp xưởng Cai Lậy thơm vị tiêu đen, tăng cường umami nhờ cá bào katsuobushi.
Hộp Canelé 3 vị, mỗi vị 2 bánh: 2 Tahitian Vanilla, 2 French Blueberry, 2 Original. Vỏ caramel giòn, ruột custard điểm Vanilla và Rhum.
- Shiopan Bơ tỏi Lý Sơn: Vỏ muối kiểu Nhật, lõi tan chảy bơ Échiré quyện tỏi Lý Sơn. - Shiopan Kem trứng muối Chà bông cay: Kem Trứng muối béo mặn, chà bông cay phủ lên - Croissant Loaf Lạp xưởng Cai Lậy: vỏ giòn, bên trong là nhân Lạp xưởng vị tiêu đen, tăng cường umami nhờ cá bào katsuobushi.
Combo văn phòng: Avocado Croissant vỏ giòn, nhân kem bơ lạnh béo mịn, dùng kèm Trà Cherry Kim Quất chua ngọt thanh mát.
Combo 4 bánh tart vỏ Croissant: 4 Papantla (Custard, hạt Vanilla)
Combo 4 phần Butter Toast.
Combo 4 Ice Cream Croissant: Avocado, Tiramisu, Cherry và Matcha.
Vỏ Croissant giòn từ Bơ AOP Échiré Charentes-Poitou, nhân Kem Tiramisu vị Cà Phê Arabica đông lạnh bên trong. Bánh nóng giòn ngoài, kem mát trong.
90.000 ₫Vỏ xếp tầng giòn từ Bơ AOP Échiré Charentes-Poitou, nhân Chocolate Đen, Ganache Chocolate và mảnh Chocolate giòn. Vị sâu, cân bằng.
60.000 ₫Croissant thủ công 100% từ Bơ AOP Échiré vùng Charentes-Poitou, vỏ xếp tầng giòn mỏng, hương bơ thanh tao, hậu vị trong trẻo.
40.000 ₫Tiramisu phiên bản hũ verrine từ nguyên liệu thượng hạng. Ngon nhất khi dùng lạnh, dùng hết trong ngày.
115.000 ₫Phủ Sốt Caramel hương Vanilla Đảo Tahiti, lớp Bông Lan Kasutera mềm nhẹ trên Flan Custard nướng béo mịn. Ngon nhất khi dùng lạnh, dùng trong ngày.
65.000 ₫Khoai Tím Ube tươi nghiền trét dọc thành ly, sữa tươi hòa khoai môn sữa béo mịn, sauce Khoai Tím Ube bùi ngọt tự nhiên lắng dưới đáy. Khuấy đều trước khi uống để ba tầng Khoai Tím Ube hòa làm một.Thành phần: Sữa tươi, sữa đặc, sauce Khoai Tím Ube, Khoai Tím Ube sữa, Khoai Tím Ube tươi
90.000 ₫Bánh Shiopan vỏ giòn hương Bơ AOP Échiré, phủ chà bông cay, nhân kem trứng muối béo mặn. Mặn ngọt cân bằng, hậu cay ấm.
65.000 ₫Vỏ Shiopan giòn mỏng hương Bơ AOP Échiré Charentes-Poitou, quết bơ tỏi thơm lừng và phủ phô mai nướng chảy mặn béo. Đậm đà, hậu thơm tỏi ấm.
65.000 ₫Croissant Loaf Lạp xưởng Cai Lậy: vỏ giòn Croissant, bên trong là bánh mì nhân Lạp xưởng Cai Lậy thơm vị tiêu đen, tăng cường umami nhờ cá bào katsuobushi.
75.000 ₫Hộp Canelé 3 vị, mỗi vị 2 bánh: 2 Tahitian Vanilla, 2 French Blueberry, 2 Original. Vỏ caramel giòn, ruột custard điểm Vanilla và Rhum.
390.000 ₫- Shiopan Bơ tỏi Lý Sơn: Vỏ muối kiểu Nhật, lõi tan chảy bơ Échiré quyện tỏi Lý Sơn. - Shiopan Kem trứng muối Chà bông cay: Kem Trứng muối béo mặn, chà bông cay phủ lên - Croissant Loaf Lạp xưởng Cai Lậy: vỏ giòn, bên trong là nhân Lạp xưởng vị tiêu đen, tăng cường umami nhờ cá bào katsuobushi.
190.000 ₫Combo văn phòng: Avocado Croissant vỏ giòn, nhân kem bơ lạnh béo mịn, dùng kèm Trà Cherry Kim Quất chua ngọt thanh mát.
195.000 ₫Combo 4 bánh tart vỏ Croissant: 4 Papantla (Custard, hạt Vanilla)
340.000 ₫Combo 4 phần Butter Toast.
95.000 ₫Combo 4 Ice Cream Croissant: Avocado, Tiramisu, Cherry và Matcha.
380.000 ₫1 Mini Croissant Avocado, 1 Mini Croissant Tiramisu, 1 Mini Croissant Cherry
Bánh mì Bơ muối phết sẵn Nấm hầu thủ tươi (thuần chay), đi kèm hũ tương ớt (chí chương) Hải Phòng
30.000 ₫Focaccia lên men từ Dầu Olive nguyên chất, tỏi nướng, cà chua phơi khô, Olive đen và thảo mộc Địa Trung Hải. Mềm ẩm, giòn nhẹ.
30.000 ₫Brioche bơ mềm ẩm, Dark Chocolate đắng nhẹ và hương Hoa Cam Bergamot ngâm Vanilla Đảo Tahiti.
40.000 ₫Brioche bơ mini mềm ẩm, hương Bơ AOP Échiré Charentes-Poitou, điểm hương Hoa Cam dịu thanh.
35.000 ₫Vỏ giòn mỏng hương Bơ AOP Échiré Charentes-Poitou, nhấn vị bằng Hoa Muối Sa Huỳnh mặn nhẹ.
30.000 ₫Phủ Avocado Chantilly và Pistachio Crumble, hai tầng Hokkaido Cheesecake bơ Daklak và Pistachio Cheesecake nướng Bain-Marie. Béo bùi của bơ và hạt dẻ cười.
165.000 ₫Nhiều lớp crêpe mỏng Bơ AOP Échiré xen Kem Bơ Sáp Daklak đánh mịn béo dịu, điểm Vanilla Đảo Tahiti. Tươi mát, béo thanh, hậu vị nhẹ nhàng.
150.000 ₫Nhiều lớp Coconut Dacquoise xen Kem Lá Dứa và Kem Yuzu Diplomat từ Quýt Yuzu Nhật Bản, nhân Dứa Xoài chua ngọt. Tươi mát, hài hòa.
140.000 ₫Trên cùng mousse Morello Cherry chua sắc nét và hoa pansy ép khô, thân bánh bốn dòng phô mai Cream Cheese, Mascarpone, Clothbound Cheddar và Emmental béo mượt, nền Katsutera ẩm mịn.
160.000 ₫Phủ Bột Ca Cao đậm, nhiều lớp crêpe mỏng xen Kem Tiramisu từ Mascarpone vùng Lombardy và Cà Phê Arabica Ethiopia. Vị sâu nhẹ, cân bằng.
130.000 ₫Vỏ Croissant 100% Bơ AOP Échiré, nhân kem từ hai loại Cherry Morello và Chelan. Chua ngọt tươi mát, đúng mùa cherry chính vụ.
100.000 ₫Lớp vỏ Danish nghìn lớp nóng giòn thơm bơ từ bơ AOP bao bọc lấy phần bánh gan mát lạnh và béo ngậy bên trong nhờ Khoai môn Bắc Kạn, cà phê Arabica thơm nhẹ, Hoa hồi và hạt Vanilla tươi. Bánh gan là một biến thể truyền thống của miền Tây Nam Bộ mềm mại như bánh Flan.
100.000 ₫Bánh Ceremonial Matcha Croissant được làm từ Bơ AOP Échiré trứ danh vùng Charentes-Poitou, cho lớp vỏ giòn nhẹ và hương bơ thanh tao, hòa cùng nhân kem Matcha Ceremonial trứ danh vùng Uji – Kyoto với vị trà sâu và hậu ngọt tự nhiên, mang đến cảm giác béo tinh tế và cân bằng.
100.000 ₫Combo 3 bánh Mini Croissant Tiramisu.
140.000 ₫Combo 3 bánh Mini Avocado Croissant.
140.000 ₫Vỏ Croissant giòn từ Bơ AOP Échiré Charentes-Poitou, nhân Táo Envy nấu chậm với Quýt Yuzu Nhật Bản và Vanilla Đảo Tahiti. Chua ngọt thanh nhẹ.
115.000 ₫Phủ Bailey's Chantilly và Choux au Craquelin giòn nhân Bailey's, lớp Tiramisu Mascarpone Mousse béo nhẹ và Mocha Crémeux đậm, cốt Honey Medovik thơm mật ong.
170.000 ₫Trên cùng Namelaka Hoàng Bì, quả nhiệt đới Việt hiếm gặp, chua nhẹ và thơm. Bên dưới confit Mandarine Yuzu, Earl Grey Crémeux thơm bergamot, Financier cam, nền Sablé mè đen giòn bùi.
170.000 ₫Pistachio xuyên suốt mọi tầng: Crunch giòn rụm, Biscuit Sponge ẩm mềm, Paste đậm đặc, Mousse béo mịn, Tuile mỏng giòn trên cùng. Compote dứa tươi cùng mật ong hoa dại và kumquat chua sáng cân bằng vị bùi béo. Xanh rêu từ trong ra ngoài
140.000 ₫Phủ Vanilla Chantilly, lớp Espresso Crémeux đậm và Tiramisu Mousse, Ladyfinger, nền Biscuit Sponge Dark Chocolate Callebaut 70% thấm syrup Espresso và Rhum.
160.000 ₫Trên cùng Rose Veil và vải tươi, lớp Chantilly Trà Oolong Lài, confit Phúc Bồn Tử và Mận chua sáng, Vanilla Sponge và Burnt Cheesecake, nền Puff Pastry Tart giòn.
160.000 ₫Griotte là giống cherry chua hoang dã của Pháp. Phủ kem Dark Chocolate 70%, Crémeux Phúc Bồn Tử, lớp kem hạnh nhân và Morello Cherry, lõi Cherry Confit, nền tart cacao Extra Brute đắng đậm.
170.000 ₫Canelé vỏ caramel hóa giòn, ruột custard mềm vị Matcha Genmaicha, thoảng hương trà gạo rang.
65.000 ₫Canelé vỏ caramel hóa giòn, ruột custard mềm vị Việt Quất Pháp (French Blueberry) chua ngọt nhẹ.
65.000 ₫Canelé vỏ caramel hóa giòn, ruột custard mềm điểm Vanilla Đảo Tahiti, hòa cùng Rhum.
65.000 ₫Canelé vỏ caramel hóa giòn, ruột custard mềm trong mạng tổ ong, điểm Vanilla và Rhum.
65.000 ₫Bánh ngói Pháp nướng mỏng giòn từ lòng trắng trứng, bột hạnh nhân và hạnh nhân lát. Giòn tan, thơm bơ hạnh nhân. Dùng kèm trà, cà phê hoặc kem.
200.000 ₫Cookie Bơ shortbread giòn xốp, nhân mứt dứa ngọt dịu, chua nhẹ tự nhiên cân bằng độ béo. Thích hợp dùng kèm trà hoặc cà phê.
290.000 ₫Biscotti nướng hai lần giòn rụm, điểm các loại hạt bùi béo. Thích hợp dùng kèm trà hoặc cà phê.
Trên là bông lan mềm kiểu Kasutera Nhật Bản, dưới là Flan Trà Earl Grey sốt Caramel. Ngon nhất khi dùng lạnh, dùng hết trong ngày.
70.000 ₫Phủ Sốt Caramel hương Vanilla Đảo Tahiti, lớp Bông Lan Kasutera mềm nhẹ trên Flan Custard nướng béo mịn. Ngon nhất khi dùng lạnh, dùng trong ngày.
65.000 ₫Trên cùng crémeux mâm xôi chua nhẹ, giữa mứt cherry chua chát, nền mousse chocolate đen đậm vị. Ngon nhất khi dùng lạnh, dùng trong ngày.
115.000 ₫Tiramisu phiên bản hũ verrine từ nguyên liệu thượng hạng. Ngon nhất khi dùng lạnh, dùng hết trong ngày.
115.000 ₫Thốt Nốt Thất Sơn, An Giang nấu chậm trong caramel đường thốt nốt và mật mía, kết hợp Cà Phê Arabica Ethiopia, Uganda và Sữa Tươi Meiji. Dịu nhẹ, thơm mát.
80.000 ₫Espresso hạt Arabica Ethiopia và Uganda, chua sáng trước, đắng nhẹ sau, hậu hương trái cây thoảng hoa. Tập trung, rõ và gọn.
70.000 ₫Cold Brew hạt Kenya vị chua nhẹ cam chanh, thoảng nho đen và cacao, kết hợp Cherry Morello chua thanh. Tươi mát, dễ uống.
115.000 ₫Cà phê Bạc Xỉu hạt Arabica kết hợp sữa đặc. Vị ngọt béo dịu, cà phê thoảng nhẹ, dễ uống.
80.000 ₫Cà phê phin hạt Arabica Ethiopia hòa Sữa Tươi Thanh Trùng Meiji. Vị cà phê rõ, ngọt béo dịu, dễ uống.
75.000 ₫Giọt Espesso nguyên chất quyết định độ ngon của món nước Americano trứ danh
75.000 ₫Cà phê đen đậm vị truyền thống được chiết xuất theo phương pháp pha phin
70.000 ₫Khoai Tím Ube tươi nghiền trét dọc thành ly, sữa tươi hòa khoai môn sữa béo mịn. Lớp matcha đánh tay rưới trên mặt, đắng nhẹ cân bằng vị bùi ngọt của Khoai Tím Ube. Khuấy đều trước khi uống.Thành phần: Sữa tươi, sữa đặc, sauce Khoai Tím Ube, Khoai Tím Ube sữa, bột matcha, Khoai Tím Ube tươi
100.000 ₫Nước dừa Xiêm xanh pha cơm dừa giòn ngọt, phủ foam Matcha giống Okumidori từ Uji. Vị umami mượt mà, sảng khoái.
100.000 ₫Phủ Bluefoam từ Cream Cheese và Tảo Xoắn Xanh Lam béo dịu, nền Usucha pha từ Matcha vụ Xuân vị trà xanh êm. Tươi mát, hài hòa.
100.000 ₫Trải nghiệm độc đáo của hương vị Matcha tự nhiên Nhật hòa cùng sữa yến mạch
100.000 ₫Phủ Vagabond Cheesefoam béo mịn mặn nhẹ, nền Matcha Ceremonial Kyoto vị trà xanh rõ hậu umami, hòa Sữa Tươi Thanh Trùng Meiji. Hài hòa.
105.000 ₫Matcha Ceremonial Kyoto vị trà xanh rõ hậu umami nhẹ, kết hợp sốt Quýt Yuzu chua thanh và Sữa Tươi Meiji. Tươi mát, cân bằng.
95.000 ₫Phủ lớp kem phô mai béo mềm mặn nhẹ, nền cacao thô nguyên chất sánh mịn. Vị cacao đậm hòa độ béo dịu.
120.000 ₫Sự kết hợp giữa giọt cacao nguyên chất và sữa yến mạch
95.000 ₫Cacao nguyên chất hòa Sữa Tươi béo mịn, vị cacao đậm rõ, hậu vị ngọt dịu, dễ uống.
90.000 ₫Nền trà sữa hoa lài thơm dịu, Khoai Tím Ube tươi nghiền trét dọc thành ly. Khoai Tím Ube sữa béo mịn cùng sauce khoai môn bùi ngọt lắng dưới đáy. Khuấy đều để trà và Khoai Tím Ube hòa làm một.Thành phần: Trà sữa hoa lài, sữa đặc, syrup đường, sauce khoai Tím Ube, khoai Tím Ube sữa, Khoai Tím Ube tươi
100.000 ₫Mận Pu Nhi hạ lưu sông Mã vị ngọt sâu, quyện sốt cùng Trà Oolong Vân Nam và muối xí muội đậm vị umami.
100.000 ₫Trà Lài Dammann Frères hương hoa nhẹ, kết hợp Sữa Tươi và Thốt Nốt rim Đường Đen giòn tự nhiên. Ngọt dịu, thơm mát.
100.000 ₫Phủ kem phô mai Macchiato mềm béo mặn nhẹ, nền trà xanh núi ướp hoa lài (Mandarin Jasmine) vị ngọt tự nhiên.
95.000 ₫Trà Sữa Lài kết hợp Espresso Arabica, thơm lài dịu và hậu vị cà phê rõ. Hài hòa giữa trà sữa mềm và cà phê đậm, dễ uống.
95.000 ₫Phủ Vagabond Cheesefoam béo dịu mặn nhẹ, nền Trà Sữa Hoa Lài Dammann Frères hương hoa nhẹ. Hài hòa, dễ thưởng thức.
105.000 ₫Croissant thủ công 100% từ Bơ AOP Échiré vùng Charentes-Poitou, vỏ xếp tầng giòn mỏng, hương bơ thanh tao, hậu vị trong trẻo.
Vỏ Croissant xếp tầng giòn từ Bơ AOP Échiré Charentes-Poitou, nhân Bơ Sáp đánh mịn béo dịu, hậu vị thanh.
100.000 ₫Vỏ xếp tầng giòn từ Bơ AOP Échiré Charentes-Poitou, nhân Chocolate Đen, Ganache Chocolate và mảnh Chocolate giòn. Vị sâu, cân bằng.
60.000 ₫Vỏ Croissant giòn từ Bơ AOP Échiré Charentes-Poitou, nhân Kem Tiramisu vị Cà Phê Arabica đông lạnh bên trong. Bánh nóng giòn ngoài, kem mát trong.
90.000 ₫Biscotti nướng hai lần giòn rụm, điểm Dâu sấy chua ngọt và Pistachio bùi béo. Dùng kèm trà hoặc cà phê.
190.000 ₫Giọt Arabica đắng thanh hòa quyện với hương sữa béo dịu
70.000 ₫Tận hưởng một ly Cold Brew Latte sảng khoái, được chế biến ủ lạnh từ hạt cà phê Arabica mượt mà với sữa béo, mang đến sự kết hợp tuyệt vời dành cho những ai yêu thích cà phê nhẹ nhàng
105.000 ₫Cà phê Arabica pha đậm vừa, hòa sốt Caramel Muối thủ công. Vị ngọt nhẹ, điểm mặn tinh tế, hậu vị cân bằng.
95.000 ₫Cappuccino hạt Arabica Ethiopia và Uganda hương hoa nhẹ, hòa Sữa Tươi Thanh Trùng Meiji đánh bọt mịn. Tròn vị, không đắng gắt.
85.000 ₫Phủ kem Phô Mai Kiri đánh cùng Whipping Lescure mềm tơi mặn nhẹ, nền cà phê Latte hạt Arabica vị thoảng nhẹ. Cân bằng vị sữa và cà phê.
95.000 ₫Cà phê Mocha hạt Arabica Burundi và Indonesia, chua sáng nhẹ và đậm vừa, hòa Chocolate nguyên chất từ Bỉ. Thơm ngọt dịu, béo nhẹ.
95.000 ₫Cold Brew hạt Ethiopia chế biến tự nhiên, hương hoa và thảo mộc, vị chua thanh cam quýt. Mát dịu, không gắt, hậu vị ngọt nhẹ trong trẻo.
95.000 ₫Matcha Kyoto từ lá trà che bóng trước thu hoạch, màu xanh ngọc bích, vị trà êm hậu ngọt nhẹ. Nghiền nguyên chất nên còn hạt trà mịn tự nhiên.
Red Fruit Tea của Dammann Frères hương dâu rừng và berry, kết hợp Guava Compoté đỏ làm tại bếp. Tươi mát, chua ngọt hài hòa.
Trà Sữa Hoa Lài Dammann Frères hương hoa nhẹ, kết hợp trân châu vị Oolong dai mềm. Hài hòa, thoảng hương hoa tinh tế.
95.000 ₫Trà Đen Dammann Frères pha cùng Tắc tươi chua thanh và Mứt Cherry nấu thủ công. Chua ngọt hài hòa, hậu vị trái cây mát dịu.
95.000 ₫